Letni misz-masz z kaszy gryczanej i papryki

Propozycja na lekka kolacje w sam raz na przejedzony w Polsce zoladek.

Skladniki:
NA 2 PORCJE LUB 4 JESLI POTRAWA SERWOWANA JAKO PRZYSTAWKA

• 1 torebka (125g) kaszy gryczanej ugotowanej wedlug przepisu
• 2 czerwone papryki
• 1 duza cebula
• garsc suszonych grzybow ( ja mialam podgrzybki)*
• 20 g startego pecorino lub parmezanu
• kawalki pieczonego kurczecia (okolo 200-300g)
• oliwa z oliwek
• sol, pieprz i eko vegeta lub kostka rosolowa

Wykonanie:

1. Suszone grzyby zalewamy wrzatkiem i odstawiamy na 10 minut.

2. Na oliwie podsmazamy pokrojona cebule i papryke, az zmiekna. 

3. Wrzucamy na patelnie z warzywamy kasze i zalewamy wywarem z grzybow, ktore tez po poszatkowaniu dodajemy.

4. Przyprawiamy i probujemy.

5. Dodajemy starty ser i kiedy juz wszystko ladnie sie wymiesza, a ser rozpusci dodajemy kawalki kurczaka, zeby je tylko delikatnie podgrzac.

*Suszone grzyby mozna, a wrecz trzeba zastapic swiezymi, a moze tylko wzbogacic, bo wywar z suszonych podgrzybkow nadaje potrawie gleboki wytrawny smak. Ja nie dodalam, bo zwyczajnie nie mialam.